weisswurst kaufen original bayrische weisswuerste - natürlich von Freyberger
allergens

Note allergens:Due to the production process, traces of nuts may be present in the final product(pistachios),egg,Milk,Mustardand wheat(Gluten)be included.

Origin

Shelf life & storage

Our white sausage is still available after arrival at your premises or after collection.at least 7 days shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

Ingredients

Pork, bacon, drinking water, veal (71% pork and beef), lactose-free milk, parsley (3%), salt, stabilizer E450, spices (containscelery) Sodium glutamate E621, pig intestine

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1000 kJ / 242 kcal 600 kJ / 145 kcal 7,1 %
Fett 22,2 g 13,3 g 19,0 %
davon gesättigte Fettsäuren 8,7 g 5,2 g 26,2 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 10,3 g 6,2 g 12,4 %
Salz 1,6 g 0,9 g 15,8 %

Already over 10,000+ customers are convinced of our quality

white sausage

€3,80
€21,11 /kg

Tax included. Shipping calculated at checkout

12 reviews
12 reviews
  • Nuremberg white sausages, vacuum-packed
  • Homemade
  • Freyberger's Plus Guarantee
  • With the typical parsley note!
variant:1 pair
Pickup available at Freyberger Katzwang Usually ready in 24 hours

white sausage

1 pair

Freyberger Katzwang

Pickup available, usually ready in 24 hours

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Germany

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Pickup available, usually ready in 24 hours

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Germany

+49911442709
allergens

Note allergens:Due to the production process, traces of nuts may be present in the final product(pistachios),egg,Milk,Mustardand wheat(Gluten)be included.

Origin

Shelf life & storage

Our white sausage is still available after arrival at your premises or after collection.at least 7 days shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

Ingredients

Pork, bacon, drinking water, veal (71% pork and beef), lactose-free milk, parsley (3%), salt, stabilizer E450, spices (containscelery) Sodium glutamate E621, pig intestine

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1000 kJ / 242 kcal 600 kJ / 145 kcal 7,1 %
Fett 22,2 g 13,3 g 19,0 %
davon gesättigte Fettsäuren 8,7 g 5,2 g 26,2 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 10,3 g 6,2 g 12,4 %
Salz 1,6 g 0,9 g 15,8 %

All products come with the Freyberger Plus Guarantee . Most of our steaks, sausages, and chickens are heavier than stated in the product description. And all this without additional charge.

How to get your order to your home

1. Fresh chilled products
1. Fresh chilled products
2. Packed with cooling pads
2. Packed with cooling pads
3. Express delivery 8am-12pm
3. Express delivery 8am-12pm

Need some inspiration?

Suitable recipes

Define Kamhuka: Von Simbabwe zur Fachverkäuferin bei Metzgerei Freyberger in Nürnberg

Define Kamhuka: Von Simbabwe zur Fachverkäuferin bei Metzgerei Freyberger in Nürnberg

Weihnachtsgans einfach zubereiten: So gelingt der Festtagsbraten mit dem Freyberger Geling-Garantie-Paket

Weihnachtsgans einfach zubereiten: So gelingt der Festtagsbraten mit dem Freyberger Geling-Garantie-Paket

Fleisch und ausgewogene Ernährung: Was wirklich zählt

Fleisch und ausgewogene Ernährung: Was wirklich zählt

natürlich vom Freyberger

Weißwurst kaufen

The Munich white sausage is familiar to many, but you can also buy high-quality white sausage in Nuremberg. Freyberger's white sausage, while different, is in no way inferior to the Munich original. We don't use rinds or calf's head skin. The consistency of our sausages lies between the Munich version (easy to squeeze out) and the firmer versions in the north. Our sausages impress with a subtle hint of parsley and a well-seasoned profile.

Die richtige Zubereitung der Freyberger Weißwurst

Our white sausages are best enjoyed freshly boiled. To do this, first boil a pot with plenty of water. For extra flavor, add plenty of salt before adding the sausages. Once the water boils, remove the pot from the heat and add the sausages. Then let the sausages simmer with the lid on for about 10 to 15 minutes. After boiling, the white sausages can be served fresh and enjoyed.

Was steckt in unseren Weißwürsten?

Our white sausage consists primarily of pork and soft, creamy pork bacon. However, we believe that a portion of veal is also essential. Like all white sausages, our sausages are stuffed into a pork casing. It is also particularly important to us that we only use the leaves and fine shoots of parsley. This gives our white sausages a mild and subtle parsley flavor. When you buy our white sausage, you can look forward to a unique taste experience.

Die Geschichte der Weißwurst

Die Binsenweisheit: "Keine Weißwurst darf das 12 Uhr Läuten hören!" stammt noch aus einer Zeit, in der die Wurst angebrüht und in Kühlmöbeln verkauft wurde, die nur mäßig gut kühlten. Aus diesem Grund galten die Münchner Weißwürste als schnell verderbliches Lebensmittel, das frühzeitig verzehrt werden musste. Mittlerweile wird die Weißwurst aber bei beinahe jeder Fleischtheke gebrüht verkauft. In den meisten Geschäften kann man Weißwurst kaufen, die frisch hergestellt wurde. Gut gekühlt sind die Würste aber auch mehrere Tage haltbar.

Weisswurst richtig essen!

Weisswurst richtig essen ist eine bayrische Spezialität. Das traditionelle Gericht besteht aus einer gekochten Wurst, die in einem natürlichen Schweinedarm gefüllt ist. Um die Weisswurst zu essen, gibt es einen bestimmten Brauch: man muss sie zuzeln. Dazu nimmt man die Weisswurst in die Hand und saugt das zarte Fleisch aus der Pelle. Es ist nicht üblich, Messer und Gabel zu verwenden, da dies als unhöflich angesehen wird. Die Weisswurst sollte stattdessen mit den Fingern gegessen werden. Auf diese Weise kann man den vollen Geschmack der Wurst genießen und die zarte Textur der Haut spüren. Das Essen von Weisswurst wird oft mit einem Glas bayrischem Weißbier kombiniert, was die Erfahrung noch authentischer macht. Weisswurst richtig zu essen ist eine Feier der bayrischen Kultur und Tradition und eine Erfahrung, die man bei einem Besuch in Bayern nicht verpassen sollte. 

Empfehlung von uns:

Ein Besuch des Weißwurstäquators ist für jeden Weißwurstfan ein Highlight. Bis dahin kannst du unsere schmackhafte Weißwurst kaufen und dich in den Himmel der Bayern träumen!