Bei mir trifft Leidenschaft auf Ehrgeiz. Begonnen habe ich als Fachverkäufer im Fleischerhandwerk und über Jahre Erfahrung in Verkauf, Beratung und Veredelung gesammelt – seit 2021 bin ich Teil der Metzgerei Freyberger. Ich bin kein klassisch ausgebildeter Metzger, sondern habe mir mein Können durch unzählige Trainingsstunden und Eigeninitiative selbst erarbeitet. 2022 folgte der Fleischsommelier, 2023 die Grillmeister Master Class und der Schritt ins deutsche Nationalteam Butcher Wolf Pack. Heute verbinde ich fundierte Produktkenntnis mit moderner BBQ-Kultur, gebe mein Wissen als Grillseminarleiter weiter und vertrete Deutschland auf den großen Bühnen des internationalen Wettbewerbs.