Der Beef Kochkurs & Beer Tasting ist ein kulinarisches Event, das hochwertige Fleischkunst, Bier und Handwerk auf einzigartige Weise verbindet. In entspannter Atmosphäre führen Diplom-Biersommelier Andreas Stempfle und Fleischsommelier Pascal Funk durch den Abend – ein Duo, das Genuss und Wissen perfekt kombiniert. Das Fleisch stammt aus der traditionsreichen Metzgerei Freyberger, bekannt für exzellente Qualität und erstklassige Aufzucht. Ob Ribeye, Flat Iron oder Wagyu – jedes Stück vom Rind wird sorgfältig vorbereitet, damit daraus das perfekte Steak entsteht: außen mit feinen Röstaromen vom Grill, innen zart und saftig.

Im Mittelpunkt steht die Kunst, das perfekte Fleisch mit den passenden Aromen zu vereinen. Schritt für Schritt lernst du, wie Temperatur, Garzeit und Würzung zusammenspielen und welche Biere sich individuell zu den einzelnen Gängen kombinieren lassen. Jedes Rezept des 6-Gänge-Menüs wird frisch zubereitet, verkostet und erklärt. So entsteht ein Abend, der Genuss, Wissen und Leidenschaft vereint – ein Erlebnis, das zeigt, wie echtes Foodpairing zwischen Fleisch und Bier auf höchstem Niveau gelingt.