Basics Grilling Class - finally get more out of your grill
Description

The Basics BBQ course is aimed at beginners, those switching to BBQ, and anyone who wants to get more out of their grill than just sausages and neck steaks. Our hands-on BBQ school is all about truly understanding the fundamentals of grilling – regardless of whether you're working with a charcoal grill, gas grill, or modern grilling appliances. The course teaches you the necessary know-how to correctly control temperature, fuel, and airflow to ensure every food item is cooked evenly and aromatically. Common pitfalls are also explained so that you can confidently and joyfully stand at the grill in the future.

Many grillers use the course when they are about to switch their grilling equipment or want to find the right grill for their needs. What is a sensible number of burners for a gas grill? How do you recognize good charcoal? And what makes indirect grilling so special? All these questions are answered step by step. The course shows that grilling is far more than just a quick steak on the weekend – it is a high-quality, culinary craft that, with the right grilling equipment, cuts, and techniques, leads to genuine BBQ enjoyment.

Basics Grilling Class - finally get more out of your grill

€99,00

Tax included. Shipping calculated at checkout

✓ BBQ-Grundlagen für Einsteiger, Fortgeschrittene & Umsteiger
✓ Tipps, Techniken & Rezepte direkt vom Grillmeister
✓ Lerne die Kunst des Grillens und hole das Maximum aus deinem Grill heraus

ca. 3 Stunden
Katzwang
Sprache: Deutsch
Bis 24 Teilnehmer
Description

The Basics BBQ course is aimed at beginners, those switching to BBQ, and anyone who wants to get more out of their grill than just sausages and neck steaks. Our hands-on BBQ school is all about truly understanding the fundamentals of grilling – regardless of whether you're working with a charcoal grill, gas grill, or modern grilling appliances. The course teaches you the necessary know-how to correctly control temperature, fuel, and airflow to ensure every food item is cooked evenly and aromatically. Common pitfalls are also explained so that you can confidently and joyfully stand at the grill in the future.

Many grillers use the course when they are about to switch their grilling equipment or want to find the right grill for their needs. What is a sensible number of burners for a gas grill? How do you recognize good charcoal? And what makes indirect grilling so special? All these questions are answered step by step. The course shows that grilling is far more than just a quick steak on the weekend – it is a high-quality, culinary craft that, with the right grilling equipment, cuts, and techniques, leads to genuine BBQ enjoyment.
Fleisch auf dem Grill

Über diesen Kurs

The Basics BBQ course is aimed at beginners, those switching to BBQ, and anyone who wants to get more out of their grill than just sausages and neck steaks. Our hands-on BBQ school is all about truly understanding the fundamentals of grilling – regardless of whether you're working with a charcoal grill, gas grill, or modern grilling appliances. The course teaches you the necessary know-how to correctly control temperature, fuel, and airflow to ensure every food item is cooked evenly and aromatically. Common pitfalls are also explained so that you can confidently and joyfully stand at the grill in the future.

Many grillers use the course when they are about to switch their grilling equipment or want to find the right grill for their needs. What is a sensible number of burners for a gas grill? How do you recognize good charcoal? And what makes indirect grilling so special? All these questions are answered step by step. The course shows that grilling is far more than just a quick steak on the weekend – it is a high-quality, culinary craft that, with the right grilling equipment, cuts, and techniques, leads to genuine BBQ enjoyment.

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Wie läuft der Kurs ab?

Nach einer kurzen Begrüßung in unserer Grillakademie startet der Kurs mit einer Einführung in die Grundlagen der Hitzeverteilung und der unterschiedlichen Grillmethoden. Der Grillmeister erklärt praxisnah, worauf es beim Grillen ankommt – vom sicheren Umgang mit Feuer und Brennstoff bis hin zur optimalen Temperatursteuerung. Anschließend geht es direkt an den Rost: Gemeinsam werden Zutaten vorbereitet, mariniert und die ersten Speisen auf dem Grill zubereitet. Dabei lernst du, wie du das volle Aroma entfaltest und welche Handgriffe für saftige Ergebnisse entscheidend sind.

Im weiteren Verlauf des Abends steht das Menü im Mittelpunkt: Vom klassischen Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln über Freilandhuhn vom Grill bis hin zum gefüllten Schweinefilet „Italia“ mit Ratatouille und Kartoffelschiffchen zeigt der Grillprofi, wie abwechslungsreich Grillen sein kann. Zum Abschluss wartet ein süßer Höhepunkt – flambierte Obstspieße mit Ingwerbutter. Während die Gänge zubereitet werden, bleibt genug Zeit für Fragen, Austausch und persönliche Tipps. Getränke begleiten den gesamten Abend und sorgen dafür, dass das gemeinsame BBQ-Erlebnis in entspannter Atmosphäre ausklingt – mit jeder Menge Know-how für deine nächsten Grillmomente zu Hause.

Wichtige Details

Für den Basics Grillkurs brauchst du kein besonderes Zubehör mitbringen – nur Interesse am Grillen und Offenheit, neue Techniken auszuprobieren. Trage gerne bequeme Kleidung und feste Schuhe, damit du dich beim Arbeiten am Grill sicher bewegen kannst. Alles Weitere, von den Grillgeräten bis zu den Zutaten, wird gestellt.

Der Basics Grillkurs dauert ca. drei Stunden und umfasst ein abwechslungsreiches Menü – darunter Elsässer Flammkuchen, Freilandhuhn vom Grill, gefülltes Schweinefilet „Italia“ mit Ratatouille und Kartoffelschiffchen sowie flambierte Obstspieße an Ingwerbutter als Dessert. Dazu sind Getränke während der gesamten Kursdauer inklusive. Neben dem kulinarischen Teil vermittelt der Grillprofi praxisnahes Wissen zur Zubereitung auf Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills.

Im Fokus steht das indirekte Grillen – die Grundlage für saftiges Fleisch und gleichmäßig gegarte Speisen. Der Grillmeister erklärt die wichtigsten Techniken, zeigt Rezepte und gibt hilfreiche Hinweise zu Temperaturkontrolle, Brennstoff und Grillzubehör. So wird jeder Schritt zum Aha-Moment für zukünftige Grillabende.

Die Buchung erfolgt bequem über den Online-Kalender. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist und die Kurse meist schnell ausgebucht sind, empfiehlt sich eine frühzeitige Anmeldung.

Häufige Fragen zum Grillen lernen Basic Kurs

Der Kurs richtet sich an Einsteiger und Umsteiger, die die Grundlagen des Grillens verstehen und anwenden möchten. Auch Fortgeschrittene, die ihr Wissen auffrischen oder neue Grillmethoden kennenlernen wollen, profitieren von den praxisnahen Erklärungen.

Im Fokus stehen das indirekte und direkte Grillen, die richtige Temperatursteuerung und der Umgang mit verschiedenen Grillgeräten. Außerdem lernst du, wie unterschiedliche Speisen auf dem Grill zubereitet werden und was beim Grillen besonders wichtig ist.

Das Menü umfasst mehrere Gänge – unter anderem Elsässer Flammkuchen, Freilandhuhn, gefülltes Schweinefilet und flambierte Obstspieße mit Ingwerbutter. Zwischen den Zubereitungsschritten erklärt der Kursleiter die passenden Grillmethoden und gibt Tipps für den Alltag.

Der Standort für den Basics Grillkurs ist die Fleischbotschaft in Nürnberg-Katzwang. Dort stehen professionelle Grillgeräte und das nötige Zubehör zur Verfügung, um praxisnah zu arbeiten und verschiedene Grilltechniken auszuprobieren.

Die Gruppengröße liegt in der Regel bei etwa 16 bis 20 Personen. So bleibt genügend Zeit für individuelle Fragen und persönliche Betreuung während des Kurses.

Ja, der Basics Grillkurs ist auch als Gutschein erhältlich – eine ideale Geschenkidee für alle, die Freude an gutem Essen und neuen Erfahrungen haben.

Neben dem Basics Grillkurs bietet die Metzgerei Freyberger weitere Grillkurse an – darunter den Smoker Grillkurs, Wagyu Only, Beef & Beer, den Steak & Burger Grillkurs und vieles mehr.