lyoner - natürlich von Freyberger
lyoner lyoner abgepackt klein - natürlich von Freyberger
allergens

Due to the production process, the final product may contain traces of nuts (Pistachios),egg,Milkand wheat (gluten) must be included.

Origin

Shelf life & storage

Our Lyoner is still available after arrival at your location or after collectionat least 7 days shelf life, with a maximum temperature of 6°C.For optimal storage, we recommend storing between 0 and 4 °C.

Ingredients

Pork, bacon, beef (73% pork and beef), drinking water, nitrite curing salt (table salt, preservative E250), spice mix, stabilizer E450, sugars, flavor enhancer E621, antioxidant E300

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1331 kJ / 322 kcal 798 kJ / 193 kcal 9,5 %
Fett 31,2 g 18,7 g 26,7 %
davon gesättigte Fettsäuren 12,6 g 7,6 g 37,8 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 10,3 g 6,2 g 12,3 %
Salz 1,7 g 1,0 g 17,1 %

Already over 10,000+ customers are convinced of our quality

Lyoner sausage

€2,50
€25,00 /kg

Tax included. Shipping calculated at checkout

2 reviews
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  • Lyoner, vacuum-packed
  • Sliced ​​in 100g or 250g version
  • Homemade from Nuremberg
  • Freyberger's Plus Guarantee
  • ham sausage in premium quality
variant:100g sliced
Pickup available at Freyberger Katzwang Usually ready in 24 hours

Lyoner sausage

100g sliced

Freyberger Katzwang

Pickup available, usually ready in 24 hours

Katzwanger Hauptstraße 40
90453 Nürnberg
Germany

+49911442709

Freyberger Stammhaus

Pickup available, usually ready in 24 hours

Sperberstraße 99
90461 Nürnberg
Germany

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Pork, bacon, beef (73% pork and beef), drinking water, nitrite curing salt (table salt, preservative E250), spice mix, stabilizer E450, sugars, flavor enhancer E621, antioxidant E300

Nutrition Facts
pro 100 g pro 60 g Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie 1331 kJ / 322 kcal 798 kJ / 193 kcal 9,5 %
Fett 31,2 g 18,7 g 26,7 %
davon gesättigte Fettsäuren 12,6 g 7,6 g 37,8 %
Kohlenhydrate < 0,5 g < 0,5 g < 0,2 %
davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1,0 %
Eiweiß 10,3 g 6,2 g 12,3 %
Salz 1,7 g 1,0 g 17,1 %

All products come with the Freyberger Plus Guarantee . Most of our steaks, sausages, and chickens are heavier than stated in the product description. And all this without additional charge.

How to get your order to your home

1. Fresh chilled products
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2. Packed with cooling pads
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3. Express delivery 8am-12pm
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Unsere Lyoner

So schmeckt dir die Lyoner am besten

We make our own sausage. There are few things we don't question. But not making our own sausage has never been a given, and it never will be. Over the decades, we have continually refined our production methods and material selection. We have adapted and refined them. The result is a delicious Poultry Lyoner, which we are happy to sell to our customers.

Our spice blends for our homemade sausages have always been made by us. This means we purchase the pure spices from specialty spice shops and blend them freshly according to traditional recipes. This means we not only control the exact composition and thus the flavor of our sausage, but also determine the quality of the raw spices. Often, only organic quality is sufficient for us, such as white pepper.

Handwerk, das man schmeckt

As a butcher with tradition, we offer you an incredible variety of homemadeSausage and ham specialtiesOur selection of hams is also impressive. For example, ourJuniper ham, baked ham,hamHave you tried it yet? We'll slice anything for you, even wafer-thin. Or would you prefer it whole? Then please note this in the comments field during checkout. We look forward to your order.

Lyoner muss schmecken

Der Geschmack unserer Wurst wird schon seit Generationen weiter gegeben. Nicht nur im Betrieb, sondern auch bei unseren Kunden. Wir sind Verfechter von Glutamat. Wir vertreten hier den Standpunkt von Thomas A. Vilgis. Es wird in der einschlägigen Literatur immer wieder klar gemacht: Glutaminsäure ist ein in der Natur und in unseren Körpern vorkommender Stoff. Das Glutamat (Salz der Glutaminsäure) wird davon abgeleitet. So schmeckt man hier keinen Unterschied. Und eine schädliche Wirkung konnte noch nie nachgewiesen werden. Wir verwenden Geschmacksverstärker nach dem Kredo: So viel wie nötig und so wenig wie nötig. Um Ihnen eine Vorstellung von der Menge an unseren Produkten zu geben: In unseren Wurst- und Schinkenspezialitäten sind etwa 5g Glutamat-Salz auf 100 kg des Produktes enthalten.

Häufige Fragen zu Lyoner Wurst