Servus Leute,
in den letzten Wochen ist viel passiert. Wir fassen in dem folgenden Beitrag einmal zusammen, was wir als Metzgerei Freyberger erlebt haben und vor allem, worauf ihr euch noch freuen könnt. Wir geben euch jetzt einen kleinen Rückblick und einen Ausblick für die Zukunft.
Rückblick Mai
Macher für Morgen
Gleich zu Beginn des Monats war Dirk Freyberger zur Veranstaltung Macher für Morgen eingeladen. Dr. Markus Söder sowie Bundeswirtschaftsministerin Katherina Reiche diskutierten mit Dirk über die Zukunft des Handwerks und den damit verbundenen Mittelstand. Bürokratie, Wirtschaftslage, aber auch Verbrauchertrends waren die Grundlage des Dialogs.
Dirk Freyberger, welcher bereits das deutsche Metzgerhandwerk auf internationalen Wettkämpfen repräsentiert und auch im eigenen Land schon mehrfach ausgezeichnet wurde, hatte an dieser Veranstaltung die Möglichkeit, aus erster Hand Informationen an die politischen Vertreter zu liefern.
Dabei ging er nicht nur als Handwerksvertreter an die Sache heran, sondern überzeugte auch mit seiner Erfahrung als Inhaber der Metzgerei Freyberger in der dritten Generation. Für seinen unermüdlichen Einsatz erhielt er eine Auszeichnung.
Fränkischer Bratwurstgipfel 2026
Auch auf dem Fränkischen Bratwurstgipfel 2026 waren wir dieses Jahr vertreten. Unsere klassische fränkische Bratwurst konnte die Juroren überzeugen und belegte den ersten Platz. Darüber hinaus konnte sich ebenfalls unsere Kreativbratwurst, die Montreal Maple, als beliebteste Kreativbratwurst durchsetzen.
Beim Publikumsvoting erreichen wir Platz zwei und konnten damit zum ersten Mal in der Geschichte des Fränkischen Bratwurstgipfels als Metzgerei, der dritte König werden. Somit gehört der Metzgerei Freyberger nun die Kaiserkrone.
WM-Aktion
Unabhängig vom Fränkischen Bratwurstgipfel läuft noch unsere WM-Aktion. Wir haben drei verschiedene Kreativbratwürste im Vorfeld veröffentlicht. Mac-and-Cheese, Aztekenfeuer und Montreal Maple.
In den vergangen Jahren war es so, dass unsere Kunden entscheiden, mit welcher Kreativbratwurst wir auf dem Fränkischen Bratwurstgipfel antreten. Erhält die Kreativbratwurst einen Preis, bleibt sie dauerhaft im Sortiment der Metzgerei und der Rest verschwindet.
Zur aktuellen Fußballweltmeisterschaft ist es so, dass alle drei Kreativbratwürste während der gesamten WM im Sortiment bleiben. Wer also noch keine davon probieren konnte, hat bis zum Ende des Cups die Chance dazu.
Ausblick Juni 2026
Butcher Queen
Wir haben Anfang Juni unsere Butcher Queen eingeweiht. Dabei veranstalteten wir ein Pop-Up-Event direkt neben unserer 24/7-Filiale. Die Butcher Queen ist unser neuer Foodtrailer. Mit diesem können wir euch warme Speisen anbieten.
Zukünftig wird die Butcher Queen bei uns häufiger zum Einsatz kommen. Bei Caterings, Events und vieles mehr. Dabei dürft ihr euch natürlich auch auf etwas ganz Besonderes freuen, vor allem rund um das Thema Wagyu.
Unser Wagyu
Wenn wir schon bei Wagyu sind, haben wir für euch eine Ankündigung. Wir haben unseren Wagyu-Bauern besucht und uns angesehen, wie dort die Tiere gehalten werden. Dabei sahen wir uns den Hof mit den Weideflächen an und sprachen mit dem Landwirt.
Natürlich waren wir nicht ohne Kamera vor Ort. An dem Video arbeiten wir gerade und es wird schon bald auf unserem YouTube-Kanal Freyberger TV erscheinen. Behaltet also gerne unseren Kanal im Blick und abonniert diesen, damit ihr es nicht verpasst.
Podcast Folge 100
Zum Schluss haben wir noch eine Bekanntmachung. Wer uns aktiv verfolgt weiß, dass wir auch einen Podcast haben. Heiße Theke. Am Sonntag, 28. Juni diesen Jahres feiern wir die Folge 100. Dafür haben wir uns etwas Spezielles ausgedacht.
Wir nehmen die Folge an diesem Tag an unserer 24/7-Filiale auf dem Parkplatz des Pflanzen-Kölle in Nürnberg auf (von 11:00 bis 13:00 Uhr). Wer also gerne Teil des Podcasts sein möchte, darf vorbeikommen und uns dort während der Aufnahme Fragen stellen oder allgemein mit uns sprechen. Sich dazugesellen und lauschen ist natürlich ebenfalls gerne gesehen.
Wir haben ein offenes Ohr für jeden Interessenten. Auch wird es ein kleines Programm geben, welches wir an dieser Stelle jedoch noch nicht verraten. Die Folge wird Überlänge haben.
Dadurch, dass wir diese erst am Sonntag, den 28. Juni 2026, aufzeichnen, kann es sein, dass sich der reguläre Upload der Folge verspätet. Aber keine Sorge: Spätestens am darauffolgenden Montag ist die Folge online.
Das war der Rückblick und alle News für die nächste Zeit. Freut euch auf viele tolle Inhalte und genießt die Fußball-WM.
Liebe Grüße
Eure Metzgerei Freyberger