Wagyu Heiligenberg Ribeye Steak
Origin

Shelf life & storage

Unser Wagyu RibEye Steak ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 5 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

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    Wagyu Heiligenberg Ribeye Steak

    €62,30
    €207,67 /kg

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    • Wagyu Heiligenberg – unser Lieferant für exklusive Fullblood Wagyu Qualität
    • Langsame, artgerechte Aufzucht für intensives Aroma und charakteristische Buttrigkeit
    • Nachhaltige Tierhaltung: Fokus auf Tierwohl und respektvolle Pflege
    • Höherer Omega-Gehalt und gesundes intramuskuläres Fett
    • Stark marmoriertes Ribeye mit intensiven Fettadern
    • Buttrige Textur, saftig und aromatisch
    • Perfekt zum Kurzbraten, Grillen oder Rösten – für maximalen Geschmack
    • Fettauge sorgt für optimale Saftigkeit und zusätzliche Geschmacksschicht
    • Klassiker unter den Luxussteaks – ein Muss für Genießer
    • 300g oder 450g Steak, vakuumverpackt
    Größe:300 g
    Pickup available at Freyberger Katzwang Usually ready in 24 hours

    Wagyu Heiligenberg Ribeye Steak

    300 g

    Freyberger Katzwang

    Pickup available, usually ready in 24 hours

    Katzwanger Hauptstraße 40
    90453 Nürnberg
    Germany

    +49911442709
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    Unser Wagyu RibEye Steak ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 5 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C. Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

    All products come with the Freyberger Plus Guarantee . Most of our steaks, sausages, and chickens are heavier than stated in the product description. And all this without additional charge.

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    1. Fresh chilled products
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    2. Packed with cooling pads
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    3. Express delivery 8am-12pm
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      So gelingt das RibEye wie im Steakhaus

      Nachdem Ihr euch dafür entschieden haben, ein schönes Stück RibEye zu kaufen, kann es an die Zubereitung gehen. Gerade bei diesem Cut kommt der Geschmack durch das kurze Anbraten beziehungsweise scharfe Angrillen am besten zur Geltung, da durch die hohen Temperaturen des Rosts oder der Pfanne, herrliche Röstaromen entstehen und das Fleisch dennoch saftig bleibt. Wie alle anderen Steaks, solltet ihr auch das RibEye Steak auf Zimmertemperatur kommen lassen. Legt dafür das Steak ca. 3 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank heraus. Im Anschluss gebet die Steaks in eine heiße Pfanne oder auf den Grillrost, um sie dort von jeder Seite (je nach Temperatur) für zwei bis drei Minuten zu anzurösten. Je nach Dicke kommen die Steaks nun für zehn Minuten in den auf 130°C vorgeheizten Backofen oder auf einen indirekt vorgeheizten Grill. Bei dem indirekteren Grillen bzw. Garen könnt ihr euer RibEye Steak mit einem Kerntemperaturmesser versehen. Denn sobald eine Kerntemperatur von 54°C erreicht und das Fleisch "Medium rare" ist, solltet ihr dieses entnehmen und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend mit Salz und frischem Pfeffer würzen. Nun müsst ihr nur noch genießen!