Name: ham with fat edge
Brand: Metzgerei Freyberger KG
SKU: 488
Price: 3.2 EUR
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Varianten

Geräuchert

Natur

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100g aufgeschnitten

200g aufgeschnitten

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Quantity

Saftiger und besonders zarter, aromatischer Kochschinken mit Fettrand
100g oder 200g aufgeschnitten und vakuumverpackt
Gepökelt, geräuchert durch den Buchenholz
Schonend gekocht und gereift
Aus der Keule des Schweins
Freybergers Plus-Garantie

Nährwerttabelle

	pro 100 g	pro 60 g	Tagesbedarf (%) je Portion (60 g)*
Energie	725 kJ/173 kcal	435 kJ/104 kcal	5,2 %
Fett	9,9 g	5,9 g	8,5 %
davon gesättigte Fettsäuren	3,8 g	2,3 g	11,5 %
Kohlenhydrate	< 0,5 g	< 0,5 g	< 0,2 %
davon Zucker	< 0,5 g	< 0,5 g	< 1,0 %
Eiweiß	21,0 g	12,6 g	25,1 %
Salz	1,7 g	1,0 g	17,5 %

Unserer Hinterschinken mit Fettrand ist nach Ankunft bei Ihnen bzw. nach Abholung noch mindestens 4 Tage haltbar, bei einer maximalen Temperatur von 6°C.
Für eine optimale Lagerung empfehlen wir eine Aufbewahrung zwischen 0 und 4 °C.

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Trinkwasser, Stabilisator E450, Glukosesirup, Säuerungsmittel E332 , Antioxidationsmittel E301 und E300, natürliches Aroma

Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, Milch und Weizen (Gluten) enthalten sein.

With us you get more for your money, we promise! Because Freyberger's Plus guarantee is included with us! Most of our steaks, sausages and chickens are heavier than stated in the product description. And all of this without any additional charges, as you are used to from other shops. So you usually get more goods from us than you actually pay for!

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Vom Freyberger

Hinterschinken mit dem Fettrand vom Freyberger

Hinterschinken mit dem Fettrand - aus der Schweinekeule, gepökelt, sorgfältig geräuchert, sanft gegart und gereift. So zart und saftig - zergeht auf der Zunge.

Produktinformationen "Hinterschinken mit Fettrand"

Der Hinterschinken mit Fettrand von Metzgerei Freyberger ist ein saftiger und leckerer Kochschinken. Unser Schinken wird handwerklich aus dem besten Teil des Schweinefleisches hergestellt, das aus der Keule des Schweins stammt. Unsere Kundenbewertungen loben den unverwechselbaren Geschmack und natürliches Aroma, der durch die sorgfältige Räucherung mit Buchenholz entsteht. Der Schinken wird mit Speisesalz, Pökelsalz Ascorbinsäure Stabilisator und Antioxidationsmittel verfeinert, um die Frische und Qualität zu gewährleisten. Unsere spezielle Gewürzmischung wirkt wie ein Geschmacksverstärker, der die Aromen noch intensiver macht. Um die Saftigkeit und die feine Textur des gepökelten und schonend gegarten Hinterschinkens zu entwickeln, wird traditionell eine Schwarte für den Schinken verwendet. Vakuumverpackter Kochschinken ist im kältesten Bereich des Kühlschranks 1 bis 2 Wochen haltbar. Unser saftiger Hinterschinken eignet sich hervorragend für die Brotzeit oder als Aufschnitt.

Mit diesen Tipps wird unser saftiger Hinterschinken mit Fettrand besonders genossen

Eine einfache und schmackhafte Art, Kochschinken zuzubereiten, ist die folgende: Fein geschnittenen oder gewürfelten Kochschinken in einer Pfanne mit etwas Öl leicht knusprig braten. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Mit Pfeffer und Kräutern würzen und nach Belieben servieren. Zusammen mit Eiern ein leckeres und schnelles Frühstück. Gekochter Hinterschinken ist auch eine gute Grundlage für ein herzhaftes Pfannengericht mit Gemüse und Kartoffeln. Zuerst die Kartoffeln anbraten, bis die Schale knusprig ist. Zwiebeln und Gemüse dazugeben und weiterbraten, bis alles gar ist. Den gekochten Schinken in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Dieses Gericht ist sättigend und eignet sich hervorragend als Mittagessen. Schinken passt hervorragend zu vielen Nudelgerichten. Schneide den Kochschinken in kleine Stücke und gib ihn in eine Nudelsoße, z. B. eine Carbonara oder eine cremige Pilzsoße. Das Räucheraroma und die Saftigkeit des gekochten Schinkens machen Pasta Carbonara und alle anderen Gerichte unglaublich lecker. Hinterschinken kann in vielen Gerichten verwendet werden, z.B. auf Sandwiches, in Salaten oder als Bestandteil von festlichen Mahlzeiten. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach und schnell.

Der Unterschied zwischen den Hinter- und Vorderschinken

Mit folgenden unseren köstlichen Schinkenspezialitäten lässt sich eine Brotzeitplatte oder eine kalte Platte besonders bunt und abwechslungsreich gestalten: Backschinken aus der Unterschale, Backschinken zum Selberbacken, Grobe Schinkenwurst, Hinterschinken mager, Hinterschinken nach Prager Art, Honigschinken, Lachsschinken, Original italienischer Parmaschinken, Osnabrücker Friedensschinken, Pollo arrosto Hähnchenschinken, Rindersaftschinken, Schinken "Alter Fritz", Schinkenplatte, Schinkenrotwurst, Schinkenspeck, Schinkenwurst mit Käse, Schinkenwurst mit Peppadew, Schwarzwälder Schinken, Südtiroler Schinken, Wacholderschinken. Wir legen einen großen Wert auf handwerkliche Tradition und Frische und höchste Qualität geachtet. Mit der Freybergers Plus-Garantie können Sie sicher sein, dass Sie stets das beste Fleischware erhalten. Für Kunden, die schätzen hochwertiges Schweinefleisch, bieten wir gekühlter Versand durch DHL Express an. Denn respektieren wir ihre Privatsphäre unserer Kunden, setzen wir Cookies ein, um die Betrieb der Seite zu optimieren. Bei Interesse an Antioxidationsmittel wie e301 oder weiteren Informationen steht unser Kontakt Impressum zur Verfügung.

Häufig gestellte Fragen:

Ist Hinterschinken das Gleiche wie Kochschinken?

Nein, der Name Hinterschinken bezieht sich auf die Herkunft des Schweinefleisches, das aus dem hinteren Teil des Schweins, genauer gesagt aus der Oberschenkelregion, gewonnen wird. Der Name Kochschinken bezeichnet die Zubereitung des Schinkens, der speziell gekocht wird. Unser saftiger Hinterschinken mit dem fetten Rand stammt von der Keule des Schweins und wird gepökelt, geräuchert, gekocht und gereift und ist somit verzehrfertig.

Ist gekochter Schinken gesund?

Ja, der gekochte Schinken ist gesund und kann zwar als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden. Gekochter Schinken ist eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthält auch Mineralstoffe wie Eisen, Zink und B-Vitamine, insbesondere Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen wichtig ist.

Was ist besser, Koch- oder Rohschinken?

Das hängt ganz von Ihren Geschmacksvorlieben ab. Wenn du einen intensiveren, würzigen Geschmack bevorzugst, ist roher Schinken die perfekte Wahl. Unser gekochter Schinken mit Fettrand verfügt in der Regel über milderer Geschmack und eine saftige, besonders zarte Textur, das auf der Zunge zergeht. Bei uns kannst du auch fettärmere Kochschinken bestellen - Hinterschinken mager.